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杭州美食文化推广品鉴活动在里斯本成功举办

记者:admin 时间:2019-11-17 13:39  来源:未知
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杭州美食文化推广品鉴活动在里斯本成功举办

  “杭帮菜出海”已经成为杭州美食“讲好中国故事”的生动实践,成为杭州进一步提升国际知名度、美誉度和影响力的重要抓手,成为“一带一路”民心相通的鲜活载体。以美食文化为代表,越来越的国际友人正对杭州这座城市,对中华传统文化产生越来越浓厚的兴趣。 中华人民共和国驻葡萄牙共和国大使蔡润,中国驻葡萄牙大使馆参赞许志达,葡萄牙共和国议会副议长Dr.Jorge Lacao,葡萄牙里斯本Arroios 区长Sra. Margarida da Martins,最高法院法官Dr. Júlio Pereira,社会会议员Dr. António Gameiro,新闻协会主席Dr.Joao Palmeiro,新闻协会副主席、新闻日报执行主编Dr.Vitor Braz,葡萄牙浙江杭州联谊会会长黄德裕,葡萄牙中华总商会会长蔡文显,澳门驻里斯本经济贸易办事处主任柯天莲,杭州美食交流团团长、杭州市商务局副局长郑永标、欧洲杭州联谊总会总商会秘书长吴黎明,以及来自欧洲杭州联谊总会总商会、葡萄牙阿连特茹酒爱好者协会、葡语城市联盟、忠诚保险、葡国投资银行、Montepio银行、葡萄牙伊比利亚传媒集团等的中葡两国政商学界领袖和主流媒体、餐饮企业代表共同参加了当天的交流活动。 作为杭州对外开展经济文化交流的重要载体和平台,从2008年起,杭州便连年组织国际美食文化交流活动,带着杭帮菜分赴俄罗斯、美国、新加坡德国、澳大利亚、新西兰、法国、奥地利、挪威、芬兰等国进行展示推广,让杭帮菜飘香海外并通过美食交流活动推动当地中餐厅提质升级,到今年已经是第12年。 除了杭州的美食,更有让人眼前一亮的茶艺表演。与以往茶艺表演不同是,今年美食交流活动现场的茶艺表演首次创新性地与杭州传统戏曲表演形式越剧巧妙结合:2位茶艺师化身成了发生在杭州的中国古代民间四大爱情故事之一《梁山伯与祝英台》里的主人公,现场表演了一小段越剧,然后伴着小提琴曲《梁祝》的优美旋律进行精彩的茶艺表演。 今年是新中国成立70周年,同时也是中葡建交40周年和澳门回归20周年。葡萄牙作为古老的航海国家、海上和路上丝绸之路的重要节点,是“一带一路”倡议的重要合作方。拥有良渚古城遗址、大运河(杭州段)和西湖文化景观三处世界遗产的杭州,是实证中华五千年文明史的地方,也是独具特色的历史文化名城、生态文明之都、创新活力之城,是2016年G20峰会举办城市和2022年亚运会举办城市。两地虽相隔万里却有颇多相似、共通之处,友谊源远流长,各层次交流合作广泛,这次的交流活动更是以跨越国界的美食文化为载体,让葡萄牙人进一步了解、体验杭帮美食、中国文化。 此次杭帮菜品鉴活动已圆满完成,但杭帮菜的美食交流活动将继续远赴更多国家,讲好属于中华自己的文化故事,让更多人领略到独属杭州的魅力。 只要对杭帮菜略有耳闻的人都不难发现,今年远赴葡萄牙的这支杭州美食代表团,带来的都是最负盛名的经典杭帮菜,其中有不少美食都是2016年G20杭州峰会时招待过各国元首的国宴菜品。 负责掌勺的大厨既有G20峰会重要宴会的负责人,也集结了来自楼外楼、知味观、味庄、西子宾馆等杭州大名鼎鼎的老牌杭帮菜餐厅的行政大厨、主厨。为了呈现最地道的杭帮菜美食,提前几天,美食团就将部分餐具、食材、原料等运抵里斯本,同时还将一部分葡萄牙当地食材巧妙融入烹饪过程之中,让当地市民可以享用到一场色、香、味、形、器、质兼美的杭帮美食盛宴。 作为中国新八大菜系之一,杭帮菜有江南水乡的灵秀风骨,也蕴藏着历代文人的清美气质,传承经典、富于创新,已有17个菜肴(点心)列入人类非物质文化遗产和5家“中华老字号”餐饮企业。如今的杭帮菜新老交汇,上可至国宴餐桌,下可进平民家席,呈现出别具一格的风貌特色。2017年12月4日,杭州还被国际饭店与餐馆协会授予全球首个“世界美食名城”称号。 当地时间10月23日晚,一支从中国杭州远道而来的特殊“美食文化使者”,在葡萄牙里斯本知名中餐厅华大利酒家,用独具韵味的杭帮美食以及越剧、茶艺表演,德国的女权运动..。展开了一场古老与现代、传统与创新的交流和对话。

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